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植物奶不是奶,不一定适合你喝!

2021-06-03 12:01:17 性语网

摘要:喝牛奶好,还是喝植物奶健康?大家每天早上来杯拿铁、鲜奶茶、豆浆当早餐,补充生活中的蛋白质,市售饮品也出现以「燕麦奶」、「杏仁奶」、「椰奶」等选择,营养师指出,其实有部分植物奶喝的根本不是奶,而是满满油脂或淀粉!

喝牛奶好,还是喝植物奶健康?大家每天早上来杯拿铁、鲜奶茶、豆浆当早餐,补充生活中的蛋白质,市售饮品也出现以「燕麦奶」、「杏仁奶」、「椰奶」等选择,营养师指出,其实有部分植物奶喝的根本不是奶,而是满满油脂或淀粉!

影响男人勃起的5种食物!要及时停下来...

-1.牛奶

专家指出,牛奶是高生物价的蛋白质,被人体喝进去后非常容易吸收利用,对于有成长需求或补钙需求的青少年,可以根据国健署建议「每天早晚一杯牛奶」,另外健身的人常喝乳清蛋白,其成分也是从牛奶萃取出来,对于肌肉成长也很有效率。牛奶除了钙质外,也有丰富维生素B2,如果经常嘴巴破洞的人,可以多喝牛奶改善嘴破。

2.豆奶

豆奶也是俗称的豆浆,原料是黄豆,是高品质蛋白质。「想补充蛋白质,豆奶是不会输给牛奶的!」专家说明,豆奶中含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂和膳食纤维。选择无糖豆奶,热量和脂肪含量很低,适合增肌减脂的族群。另外想维持维持血液中的胆固醇健康、想增犟记忆力的人,都很适合喝豆奶。

不过她也提醒,「以补充钙质而言,豆奶就输给牛奶输得很惨!」每100毫升的牛奶,有100毫克的钙质,但是同样重量的豆奶,却只有15毫克,足足差了六倍之多。

3.燕麦奶

市售拿铁饮品可以选择把「牛奶」换成「燕麦奶」,但要注意的是,燕麦就是淀粉加水打成稠稠的液体,成份根本就不是奶,而是隶属于全谷杂粮类。专家指出,如果早餐吃贝果配上燕麦奶拿铁,整餐吃下来是「淀粉+淀粉」,并没有想像中的营养均衡。

不过也别太担心,因为燕麦本身营养价值高,富含微量元素和维生素B、E,膳食纤维成份也非常高,其内含B聚葡萄糖,具有调节血脂肪或不易形成血脂肪的功能,适合需要控制血脂等族群。

4.杏仁奶

杏仁奶同样不属于豆蛋鱼肉类的蛋白质,而是属于坚果种子的油脂类,「照理说热量很高,但是市售杏仁奶号称是

低热量,因为他会加入很多水、增稠剂调整。」专家分析,如果每天没有吃坚果的习惯,加上杏仁奶并无喝进更多的糖,一天一杯也是不错的选择。

其中杏仁奶、腰果奶、坚果奶等,含有单元不饱和脂肪酸、维生素E,如果想要预防心脏病、对抗老化、维持青春的族群都很适合。

5.椰奶

椰奶是透过白色椰肉榨出的白色液体,主要成分也是油脂,热量很高,其中纯椰奶每200毫升就有500大卡,「如果把椰奶当饮料喝,就是在喝油!」专家建议,椰奶适合作料理,像是煮咖哩或西米露时添加使用,不宜当饮料喝,体重绝对会节节上升。

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