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豆浆粉可以代替豆浆吗

2022-11-22 16:45:11 杏语养生网

摘要:豆浆粉标签显示,蔗糖含量≥60%,而大豆中本来是不含蔗糖的,超过产品重量一半的蔗糖全都是添加进入的!与其说你喝的是豆浆粉,不如说是蔗糖粉!所以从营养成分来看出豆浆粉不可以代替豆浆。

用豆浆粉冲一杯豆浆,既方便又好喝,还省去清洗豆浆机的麻烦。但是豆浆粉标签显示,蔗糖含量≥60%,而大豆中本来是不含蔗糖的,超过产品重量一半的蔗糖全都是添加进入的!与其说你喝的是豆浆粉,不如说是蔗糖粉!所以从营养成分来看出豆浆粉不可以代替豆浆。

豆浆粉可以代替豆浆吗

豆浆粉一般是不可以代替豆浆的,虽然豆浆粉与豆浆都是用大豆制作而成的,但在制作工艺方面是有区别的,豆浆粉属于加工产品,而豆浆是即时制作、即时饮用的饮品。二者在营养性与新鲜性上面的区别比较大。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有各种微量元素,并且如果是喝鲜豆浆的话,这些营养能够被人体很好的吸收。但如果是喝加工的豆浆粉冲泡出来的豆浆,这些营养元素就会降低很多,人们在吸收营养方面的效果也会降低一些。

豆浆粉没豆浆的营养价值高

因为豆浆指的是纯豆类,大豆除蛋白质(35%)、脂肪(16%)和少量水分(10%)外,其余(约40%)为膳食纤维、水苏糖和棉子糖等特殊类型的碳水化合物,几乎不含淀粉、蔗糖等,难以做成速溶产品。

而豆浆粉多数是豆类或者是乳制品一起合成产生的,豆浆粉与豆浆在主料上相同,但是一个是加工产品,一个是即时制作、即时饮用的饮品。二者最大的区别是营养性与新鲜性不同,因此豆浆粉的价值远没有豆浆高。

喝些新鲜的豆浆不仅可以起到补钙的作用,还可提高身体的免疫能力,另外,在喝豆浆时最好选择早餐时。此外还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,避免偏食或挑食。

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