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术后营养品怎么选?医师:手术后营养轻松补

2022-08-15 13:29:27 杏语养生网

摘要:手术后虚弱没体力,保护力较不足,格外需要补充足够营养,以帮助维持健康,这时该吃什么、怎么吃,才能调整体质、增强体力呢?

手术后虚弱没体力,保护力较不足,格外需要补充足够营养,以帮助维持健康,这时该吃什么、怎么吃,才能调整体质、增强体力呢?

手术后应尽可能均衡饮食,补充适当的热量,并加强摄取含丰富蛋白质、维生素、矿物质等食物,但很多人在手术后容易没胃口、吃不下,这时也可搭配提供均衡营养的术后营养品,如 :亚培安素,帮助在术后提升营养状况,增强体力、维持保护力。

术后营养补充要及早,补足热量及5大关键营养素,帮助恢復体力,提升生活品质!

「每个人的手术后状况可能不完全相同,但是一般会建议,手术过后愈早回到一般正常饮食,愈能达到均衡饮食的目标」。

若身体处于虚弱、有营养不良的情况,可适时提供充足且均衡的营养,调节生理机能,滋补强身,其中 维生素C可促进胶原蛋白生成,有助于伤口癒合; 蛋白质可帮助组织修復,因此不建议等到术后出院再开始进行营养调理。

手术后的营养照顾是重要关键,可促进食欲、帮助维持健康。医师建议掌握以下营养补充原则,做好术后营养补给:

避免食用刺激性食物,例如重口味、辛辣、油炸、腌渍加工食物等,也要避免含有高糖分的食物。

要确保食物的卫生安全,因此建议食材都需煮熟,不宜生食,例如生菜沙拉、生鱼片等食物,都不宜在手术后的虚弱状态下食用。

料理方式建议以炖汤、清蒸等低油的烹调法为主,避免高温油炸

把握均衡饮食原则,同时摄取优质且足量的蛋白质,补充多元营养素,帮助调整体质。

手术后建议补充的营养素,包含蛋白质及多种维生素矿物质,如维生素A、维生素C、维生素D、锌等。这些手术后必需的营养素,都存在于常见的食物当中,只要选对食物、善加烹调,就能提供身体所需的能量并兼顾营养!

蛋白质

为人体细胞、组织、器官的主要构成物质,也是肌肉合成的来源之一,摄取充足的蛋白质,可帮助肌肉生长,有助于组织的修復,亦是术后启动关键保护不可或缺的营养素。常见食物:鸡蛋、肉类、海鲜、豆腐、豆浆、奶类等。

维生素A

可增进皮肤和黏膜的健康。常见食物:橘黄色蔬果如胡萝蔔、木瓜,动物肝脏、蛋黄、牛奶等。

维生素C

具抗氧化作用,可增进体内支撑身体架构的结缔组织生长,并促进胶原蛋白的形成,有助于伤口癒合。常见食物:深绿色蔬菜如青花菜、菠菜,水果如橘子、葡萄柚、芭乐、柠檬等。

维生素D

有助于维持神经、肌肉的正常生理,调整健康好体质。常见食物:鱼类、牛奶、蛋、香菇。

锌:能促进食欲,帮助皮肤组织蛋白质的合成。常见食物:牡蛎、 虾子、动物肝脏、红肉、南瓜子、腰果、杏仁、茄子、山药、菠菜、青花菜、羽衣甘蓝、蛋黄、乳制品等。

术后补养只知道鲈鱼汤?教你2道滋补强身、简单健康的蒸鱼、鸡汤料理

很多人听到术后补养,直觉反应就是要来喝碗鲈鱼汤,但除了鲈鱼汤外,还有哪些料理可以增加术后营养补充的变化呢?接下来介绍的两道料理相当简单,只要准备好两三样材料,即可轻松完成营养满点的蒸鱼、鸡汤料理!

▲透过不同料理方式,提供美味又多变化的术后营养补给,帮助滋补强身。

术后调养食谱1:清蒸鲈鱼

鲈鱼中富含胺基酸中的麸醯胺酸,鱼皮含胶原蛋白,鱼肉还含有维生素A、维生素B群、维生素D、铁、钾、钠、磷、锌、镁等,能帮助增强体力、其中 蛋白质为肌肉生长所需关键营养素,对手术后营养补充是很好的食材!

材料:鲈鱼排1片、姜片数枚、酱油和水少许

作法:将鲈鱼排放在深盘中,放上姜片,倒入调匀的酱油和水(可依口味调整),放进电锅或蒸笼,蒸15分钟左右,鱼肉熟后即可食用。

小提醒:蒸煮或食用时,也可搭配胡萝蔔、青花菜、青江菜等蔬菜,配色好看,还能增加营养素摄取。

术后调养食谱2:山药鸡汤

鸡肉也是很棒的食材,鸡肉含有丰富蛋白质,也提供维生素A、菸硷素、锌等,建议最好连汤带肉食用才能摄取到多种营养素。吃起来口感黏滑的山药,营养价值相当高,尤其特别含有「麸胺酸」及维生素B群、维生素C、钙、钾、镁、锌、水溶性纤维等营养素,是术后不可错过的营养食材!

材料:鸡腿1支(切块)、山药1碗(切块)、姜片数枚、水

作法:鸡腿块先以磙水烫过,再和山药、姜片一起放入锅中,加入可以盖满材料的水,炖煮30分钟直到鸡腿熟透,即可连汤带料食用。

虽然这两道进补料理做法并不困难,但是对许多人来说,自炊仍可能有种种不便之处。术后营养补充也可聪明搭配口饮均衡营养补充品,像是「亚培安素」,提供多元营养及好吸收蛋白质, 帮助术后补充更全面的营养,增强体力、巩固保护力,是医师也会推荐的术后营养品。

术后营养照顾,光补鸡精是不够的!营养充足且均衡的术后营养品这样选

手术后更需重视后续的营养调理及补充,才能增强体力,重拾以往的健康,但很多人误以为术后的饮食只能喝粥不能吃肉、或是靠大吃补品补充就好;事实上,营养不均衡或吃过多的补品,反而可能适得其反,造成其他的营养素不足,形成另一种营养不良问题。

术后调理仍要以均衡适中为主,摄取足够热量及完整营养素很重要。只要遵循术后饮食原则,必要时可搭配术后营养品,就是良好的营养照顾方法。手术后如有食欲下降问题,更要特别注意营养摄取是否足够,以避免营养不良影响健康,因此可善用均衡营养补充品来辅助,以更便利的方式,帮助术后补充营养,维持身体代谢健康!

▲若术后食欲不好、胃口下降,建议可善用术后营养品,帮助提升营养状况,增强体力。

针对术后营养品的选择,补品类的鸡精通常是许多人会挑选作为滋补养气的术后营养品,但只以鸡精补品作为单一的术后营养品不见得合适,鸡精等常见补品虽可滋补,但提供的营养成分主要为蛋白质,而合适的术后营养品,除了蛋白质外,还需要多元的维生素矿物质来相辅相成。建议 术后营养品需选择拥有28种维生素矿物质,及提供 好吸收、高利用率的优质蛋白均衡营养补充品,若有 医学实证佐证,对于术后需要营养补充的人来说可以更加安心。

善用均衡术后营养品,让营养补充更轻松、更全面、更及时

手术是人生的一大关卡,术后营养补充更是让人伤透脑筋,对于术后虚弱、胃口不好的人来说,营养不均衡或营养状态下滑都有如面临大敌,为了做好术后的营养补充,最好尽可能避免辛辣煎炸食物,遵守均衡营养的饮食原则,补充好吸收的优质蛋白质及多元关键营养素,若有必要也可以善用专家推荐的均衡术后营养品,例如亚培安素,帮助在手术后及早开始提供完整的营养补给,轻松找回昔日体力!

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