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营一周早餐怎么安排?「彩虹饮食法」食谱来了

2022-07-01 17:06:00 杏语养生网

摘要:30岁对于女性来说是个重要的关口,因为身体能渐渐感受到年龄带来的挑战,例如毛孔粗大,熬夜一晚就已元气大伤…等等;面对繁重的工作压力,有时想「吃好料」来慰劳一下自己,其实会渐渐地影响健康,是时候要养生了!分享了很实用的彩虹饮食法,现在就来看看。

30岁对于女性来说是个重要的关口,因为身体能渐渐感受到年龄带来的挑战,例如毛孔粗大,熬夜一晚就已元气大伤…等等;面对繁重的工作压力,有时想「吃好料」来慰劳一下自己,其实会渐渐地影响健康,是时候要养生了!分享了很实用的彩虹饮食法,现在就来看看。

中医食疗及西方营养学,都一致认为不同颜色的蔬果,能为身体提供所需要的营养素。在中医里有种说法指出,红色的食物补铁,绿色食物养肝,白色润肺,黑色养肾,黄色益脾;而西方的营养学有再更仔细的分类:

食物颜色:红色

中医食疗:补铁

西方营养学所含营养素:含有茄红素、铁质、维生素A等,能抗氧化、保护身体免于自由基的破坏。

食物:番茄、红萝卜、杞子

食物颜色:绿色

中医食疗:养肝

西方营养学所含营养素:含有大量的抗氧化成分,拥有抗癌和抵抗病毒的能力。

食物:芹菜、西兰花、芦笋

食物颜色:黄色

中医食疗:益脾

西方营养学所含营养素:维生素C含量丰富,是维持身体机正常运作必要元素。

食物:柠檬、柑橘

食物颜色:白色

中医食疗:润肺

西方营养学所含营养素:提供蛋白质、钙质, 骨骼和修补身体组织细胞的功能。

食物:奶、蛋、鱼类和豆类制品

食物颜色:黑色

中医食疗:养肾

西方营养学所含营养素:其中的花青素是身体的抗氧化、抗发炎、提升免疫力重要元素。

食物:洋葱、 茄子、紫菜

只要按着颜色把不同食物加入每日菜单里面,就能愈吃愈健康!以下为一周5天彩虹饮食早餐菜单, 让各位90后可以即时开始彩虹饮食习惯!(图片只供参考)

星期一:黄色+白色食物

芒果香蕉燕麦奶

做法:

1、将芒果、香蕉、亚麻籽和植物奶放入搅拌机中搅拌。

2、将燕麦、植物奶、奇亚籽、亚麻籽和蜂蜜放入碗中混合。

3、把芒果酱和混合了的燕麦放在不同的层次上。

4、放进冰箱,隔天早上即可食用。

(如不想吃冰的,也可以放进微波炉加热后再吃)

星期二:绿色+黄色

鲔鱼酪梨沙拉船

做法:

1、打开鲔鱼罐头,隔水摆着备用。

2、切开半颗酪梨,切成粒。

3、磙熟一只鸡蛋,切粒。

4、将所有材料加入少许橄榄油一齐混合。

5、加入少许盐与胡椒调味。

6、放回酪梨的表皮。

星期三:杂色

彩虹口袋薄饼

做法:

1、将口袋薄饼切一半, 放入烤箱焗烤 2-3分钟。

2、涂抹酪梨酱。

3、放上自己喜欢的蔬菜如生菜。

4、适量的调味(盐,黑椒,香草等)。

星期四:杂色

彩虹欧姆蛋

做法:

1、切碎不同的蔬菜,如甜椒,番茄和菠菜。

2、加入盐和胡椒为鸡蛋调味。

3、把蔬菜混合鸡蛋后煎香,再撒上起司粉就完成。

星期五:杂色

豆腐蔬菜蛋饼

做法:

1、预热烤箱至375F /195C。

2、将软豆腐和鸡蛋放入搅拌机搅拌,加入适量调味。

3、切碎自己喜爱的蔬菜例如甜椒、菠菜与西兰花等,炒至半熟。

4、在底盘涂上少量橄榄油。

5、在底盘中放入蔬菜及倒入混合物。

6、放入焗炉25至30分钟直至表面变成金黄色。

7、在表面洒上葱与芝麻就完成了。

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