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牛肉虾仁滑蛋/杂蔬虾仁蛋饼/芦笋蘑菇滑蛋虾仁食谱分享

2022-06-17 16:07:32 杏语养生网

摘要:补充蛋白质是每一位减脂和运动人都必须的,今日介绍这3道有蛋有虾仁,还有其中一道菜更是添入了牛肉,简直就是蛋白质大爆炸了!喜欢的人千万不要错过了!

补充蛋白质是每一位减脂和运动人都必须的,今日介绍这3道有蛋有虾仁,还有其中一道菜更是添入了牛肉,简直就是蛋白质大爆炸了!喜欢的人千万不要错过了!

3道低脂虾仁蛋食谱

第1道:牛肉虾仁滑蛋

/食材清单/

牛肉1块、鸡蛋4颗、虾仁6-8只、脱脂牛奶2匙、太白粉2匙、酱油半匙、盐糖少许、黑胡椒

烹调步骤:

1.牛肉切片,加入少许盐和砂糖,加入半匙酱油,1匙太白粉,1克小苏打,一个蛋汁抓匀,再加入一匙橄榄油抓匀腌制10分钟。

2.虾仁加少许料理米酒和黑胡椒抓匀,煎熟后盛出来。

3.鸡蛋打散,2匙脱脂牛奶加一匙太白粉调和,倒入蛋汁中搅拌均匀。

4.牛肉滑炒至变色盛出来,加入蛋汁中拌匀。

5.倒入平底锅撒上少许黑胡椒,煎至蛋汁凝固,撒上葱花,淋上少许酱油就完成了。

第2道:杂蔬虾仁蛋饼

/食材清单/

鸡蛋2颗、绿花椰菜适量、菠菜、火腿1片、培根2片、起司粉少许

烹饪步骤:

1.虾仁提前加料理米酒和盐腌制一下;绿花椰菜汆烫熟透后备用。

2.在炒锅内涂上一层薄油,热锅,放入培根和火腿,炒香后加入虾仁煎熟;接着放入杂蔬一起翻炒,加适量盐和黑胡椒粉调味。

3.将2颗蛋加少许盐,然后打散;蛋汁倒入锅中,表面撒上起司粉。

4.盖上锅盖,转小火,闷煎至起司融化就完成了!

第3道:芦笋蘑菇滑蛋虾仁拼盘

/食材清单/

芦笋、蘑菇、虾仁、鸡蛋2颗、黑胡椒粒

烹饪步骤:

1.虾仁用少许盐和黑胡椒腌制10分钟后倒入锅里,然后少油煎熟。

2.蘑菇和芦笋切好。

3.芦笋汆烫后,和蘑菇一起煎熟。

4.两颗鸡蛋打散后加入少许的盐,小火慢慢煎滑蛋。

小贴士:滑蛋的要点就是一定要非常小火,以及及时关火。

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