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薏米仁的营养与功效有哪些?

2022-01-28 16:19:30 杏语养生网

摘要:薏米仁是一种常见的谷物又是一种中药,它营养丰富,一般薏米仁用来煮粥或炖汤,一般做成红豆薏米粥、冬瓜薏米排骨汤等,薏米仁含量多种营养,且具有利尿和美白作用。

薏米仁是一种常见的谷物又是一种中药,它营养丰富,一般薏米仁用来煮粥或炖汤,一般做成红豆薏米粥、冬瓜薏米排骨汤等,薏米仁含量多种营养,且具有利尿和美白作用。

薏米仁的营养成分

现代研究表明,薏苡仁中含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、腺苷、微量元素。活性成份有薏苡仁酯、薏苡仁多糖。

薏米仁的功效

性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

薏米仁

动物试验证明,薏苡仁具有一定的降血压、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、增强机体免疫力的作用。这些作用可能就是薏苡仁美容抗皮肤老化的作用机理。

薏米仁营养丰富,大家可以在一年四季食用,如果冬天可以做成冬瓜薏米排骨汤起到驱寒生热的作用,夏天做绿豆薏米粥,起到消暑的作用。

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