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什么是蔬果579?加码蔬果简易算法

2021-11-20 23:17:12 杏语养生网

摘要:你可能听说过蔬果579,但你懂得蔬果579是什么意思吗?难道减肥一定不能吃水果?营养师表示,水果虽然含有糖份,但控制好份量就不用担心增胖,以下为你介绍什么是蔬果579?加码蔬果简易算法。

你可能听说过蔬果579,但你懂得蔬果579是什么意思吗?难道减肥一定不能吃水果?营养师表示,水果虽然含有糖份,但控制好份量就不用担心增胖,以下为你介绍什么是蔬果579?加码蔬果简易算法。

首先,营养师提醒,蔬果摄取非常重要,除了富含膳食纤维外,也含有满满的维生素,但真正有吃到足够份量的人却非常少。根据调查结果显示,18岁以上成人每日摄取3蔬2果的比率仅达12.9%(男性9.4%,女性16.3%),份量都完全不足。

很多人都以为是吃5~9种蔬果,但其实真正意涵是建议每人每天需要吃5~9份的蔬果才对。所谓的「579」分别是指:5表示3蔬2果,是给小孩(小于12岁)的建议;7表示4蔬3果,是给成年女性的建议;9表示5蔬4果,是给成年男性的建议。而营养师表示,根据他的经验,大部分人连3蔬2果都没吃到,所以建议大家可以先从3蔬2果为目标,循序渐进地来增加蔬果摄取量。

而针对蔬果份量怎么算,有以下两种方式:

1.一份蔬菜等于半碗煮熟的蔬菜(12cm宽度 X 6cm高度的碗),也等于100g的生蔬菜。

2.一份水果,最简单的估量方法就是1个拳头大小,或以碗装8分满,以奇异果来说约是1颗半(105g)的量或是半根香蕉、1颗芭乐、1颗苹果、1颗橘子都是一份。

很多人在减肥、控制体重时,因为怕水果有醣所以不敢吃,但营养师表示,其实只要控制好份量,不管是哪种蔬果都可以吃,尤其建议蔬菜可以尽量选择深绿色蔬菜,增加一些微营养素摄取;水果部分则建议可选择奇异果、芭乐或是橘子,这类型水果维生素C含量很高,是水溶性维生素最好的来源。

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